Browsing Category

SCANDINAVIAN STORY

Каждый нуждается в том, чтобы ему время от времени рассказывали хорошую историю.

Новая старая noma: секрет процветания ресторана

30 минут до «второго» открытия со шваброй в руках, он, главный шеф-повар и звезда кулинарии, готовится показать первым гостям новой старой noma возможности Новой-новой скандинавской кухни. В предыдущей статье мы говорили, что такое северная гастрономия, как и благодаря кому она стала на ноги. Уважаемый Рене и его команда — одни из причастных к феномену, сам

Революция вкусных достоинств севера

Ноябрь 2003. Самый влиятельный датский предприниматель в гастрономической области  Клаус Майер, который ещё задолго до этого интересовался продуктами местного производства, вместе с главным шеф-поваром нового ресторана в Копенгагене Рене Редзепи взяли на себя инициативу организовать Симпозиум Северной Европы. Через 10 месяцев, за день до симпозиума, на семинаре продолжительностью 18(!) часов, лучшие шеф-повара в скандинавском регионе

Ice Ice Baby или Музыка с северным характером

Андерс Цельсий, кстати — шведский учёный. По случаю окончания календарной зимы выбрали самое знаковое зимнее событие Скандинавии. О фестивале, который сам по себе является очередным доказательством неразрывной связи жителей Норвегии и природы, порой суровой, местами непредсказуемой. Когда? Начало февраля 2018. Где? Горная деревня Финсе (до 2018 — горнолыжный курорт Гейло). Зачем? Дань искусству, окружающей среде

«Короче говоря» или восприятие мира по-шведски

Шведам, чтобы выразить собственные чувства, зачастую не нужно быть многословными — скандинавы практичны даже в речи. Такая практичность не делает язык бедным. Как раз наоборот: наполняя значение слова деталями, народ обогащает его смыслом, иногда даже идеей. Единственное, носителям других языков понять глубину значения с первого раза трудно. Но при разборе — возможно. Произношение слов: forvo.com

Баланс между работой и личной жизнью: как и зачем это устроено в Скандинавии

Во-первых, лучше сразу бросить думать, что от работы нужно отдыхать. Жизнь «в балансе» не об этом. И тут мы согласны с дизайнером Тобиасом Ван Шнайдером, родом из Германии и с опытом проживания в разных странах. В своём блоге он высказался, что этот самый баланс — полная чушь, но… Я помню, как много лет назад спросил мусорщика

Каждый нуждается в тепле и свете

Источник: talktome.com.ua В волшебной Долине происходят разные события: жизнь муми-троллей полна сложностей и приключений, как и наша. И хотелось бы, чтобы мы, как сказочные герои, были смелыми, владели собой в любых ситуациях, проявляли любовь и заботу. Ведь муми-тролли не зря повторяли: «Каждый нуждается в тепле и свете». Это последнее правило совместного проекта редакции Talktome и

Муми-мама может исправить все что угодно

Источник: talktome.com.ua Все мы любим вспоминать свои любимые сказки, возвращаться в детство и погружаться в сказочный мир. И кто как не муми-тролли ассоциируются у нас со снегом и зимой, и кто как не они могут помочь нам окунуться в сказочную атмосферу, тем более в канун Нового Года? А кто как не родители могут помочь нам

Открытия составляют четверть лучших вещей мира

Источник: talktome.com.ua Муми-тролли всегда с удовольствием пускаются в путешествия и на поиски приключений, ведь каждое путешествие – это знакомство с новой страной и ее жителями, погружение в другую культуру и быт. Также путешествие – это открытие, а открытия, как любили повторять муми-тролли, составляют четверть лучших вещей мира. Бренд Svartisen и Talktome решили поговорить с самым

Лодки – лучший способ добраться куда-либо

Источник: talktome.com.ua Каждый человек расширяет свое мировоззрение благодаря общению, книгам, хобби и, конечно же, путешествиям. Редакция Talktome и бренд SVARTISEN продолжают знакомить вас с миром и правилами муми-троллей, которые хоть и сказочные персонажи, но мудрости им не занимать. Во время поездок в другие страны мы познаем разные культуры, людей и их взгляды на жизнь. Как

Проще не бывает: ваза из сосновых шишек

Мы начали с поцелуев, которых под омелой не миновать. Если Новый год без сосен никуда, значит без сосновых шишек тоже. В ближайший лес — за материалом, и можно браться за вазу, которую проще простого смастерить даже с детьми и без особенных инструментов. Главный инструмент — желание встретить наступающий год просто и с открытой душей. Позвольте